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商品編號:X005

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『競標藝伎』瓜地馬拉 賽米列羅莊園 藝伎種 水洗 卓越盃國家優勝豆(新上架)

TWD $150 ~ 1,200

TWD $100 ~ 1,050

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商品詳情


『瓜地馬拉 賽米列羅莊園 藝伎種 卓越盃國家優勝豆 』-

在疫情的肆虐下,咖啡生豆的競賽可沒有因此停擺,反而,讓各個莊園在採收以及後處理上,製作的更加用心與細緻。

2021的瓜國卓越盃賽場上,可說是眾星雲集,幾個知名大莊園如茵赫特、聖費麗莎莊園等,都拿下好成績,且品質更超越上屆比賽,可說是拜疫情所賜,造福全世界的精品咖啡愛好者。

這款國家優勝豆堪稱遺珠之作,豐富且細膩的風味讓人不得不特別注意它,雖然沒有盡到最後的決選,但在後處理上仍屬佳作之選,且品質極優,因此,我們台灣烘豆師聯盟決定將它採購回來,一睹她美麗的韻味。

此批次在卓越盃賽場上得到86.94分的高分,風味上乾淨細膩,果酸活潑且甜,有著白花、蘋果、櫻桃、萊姆、桃子、蜂蜜甜等多變風味,圓潤滑順以及餘韻細緻且長。是款老饕客不容錯過的好豆。

處理法-

水洗處理法

風味介紹-

單品飲用:白花、蘋果、櫻桃、萊姆香氣、蜂蜜甜、豐富且變化多

烘焙度-

限定:淺

適合飲用的者-

喜好細膩且特殊風味變化多端者

 

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出軌家『沖煮參考』:

一、手沖咖啡:中度研磨,溫度90-9216g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

 

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訂購『咖啡豆』要點提醒:

一、研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

 

二、客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

 

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出軌咖儲值會員 注意事項:

一、出軌咖儲值會員,下單結帳時,運送方式可選擇『一般宅配』、『7-11取貨

 

二、付款方式則必須選擇『轉帳匯款

1.選擇『轉帳匯款』,則可自行選擇匯款儲值的金額(例:100020003000元等,以1000元為單位)

2.出軌咖專屬會員儲值優惠方案(儲值1000元贈2包掛耳包,以此類推)

 

*使用轉帳匯款的部分,則麻煩於匯款後,回到訂購表單裡,填妥匯款資訊。(e-mail裡面有確認信)

 

*儲值會員下單完畢後,將會依循系統寄件資料,幫您出貨。

*若是希望加入儲值會員的朋友,LINE ID請加入『lib1791j


『競標藝伎』瓜地馬拉 賽米列羅莊園 藝伎種 水洗 卓越盃國家優勝豆(新上架)

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