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商品編號:B003

巴西 三亞米莊園 日曬(新上架)

TWD $35 ~ 400

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商品詳情

product details

『巴西 三亞米莊園 黃波旁種』-

台灣疫情嚴重,但仍不影響我們想要喝好品質咖啡的心情,本批次經過杯測團隊推選後,終於選到這款三亞米莊園的黃波旁,本款細膩又不搶戲,溫和中又帶點飽滿,是款平易近人的優質好豆。

三亞米莊園的Disa Cambraia家族,重視品質與莊園管理出名,多年來在巴西咖啡協會裡擔任要角,積極並參與各項事務,包括無私的傳授莊園管理以及種植技術,讓整體種植品質都有提升,每年亦聘請咖啡顧問進行莊園摘種評估,讓整個莊園管理達到更優良的品質與效能。

本批次帶有非常飽滿的榛果奶油香氣,溫和順口的紅糖甜,飽滿且餘韻綿長的口感,讓人想一口接一口的品飲,是款單飲或添加牛奶都非常適合的好豆。

處理法-

日曬處理法

風味介紹-

單品飲用:綜合堅果、紅糖、餘韻飽滿回甘

烘焙度-

限定:中焙

適合飲用的者-

喜好溫潤不酸不苦

 

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出軌家『沖煮參考』:

一、手沖咖啡:中度研磨,溫度90-9216g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

 

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訂購『咖啡豆』要點提醒:

一、研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

 

二、客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

 

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