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商品編號:K002

肯亞 禾基處理廠 水洗 PB小圓豆(新上架)

TWD $50 ~ 600

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商品詳情

product details

『肯亞 禾基處理廠 小圓豆 PB』-

出軌家的好朋友們!眾所期待的2021年最新批次的肯亞好豆,終於到貨啦!從今年3-4月開始進入選樣採購流程,來來回回多次的杯測品選,終於在這個月可以如期推薦給大家。

受到疫情的關係,全世界咖啡的需求下滑,肯亞生豆的選擇與採購性則有利於我們,也就是我們可以用同樣的價格,買到品質更優異的貨色,這對於只堅持精品生豆的出軌咖來說,絕對次一大福音。

本批次來自奇安布區的禾基處理廠,這個處理廠屬於中小型處理廠,年產量約為150公噸,負責收購附近參與合作社的農民的咖啡果實,並進行精細的後製及加工處理,屬於產能與品質都能兼顧的一間優質處理廠。

本批次有著紅蘋果的香氣與酸質,細膩且多變的深色莓果風味,蔗糖甜感久不退散,尾韻略帶柳橙汁的清爽感與香氣,令人陶醉流連,是肯亞迷的各位不容錯過的好豆

處理法-

水洗處理法

風味介紹-

單品飲用:橙汁、紅醋栗、蔗糖甜、層次變化多

烘焙度-

限定:中焙

適合飲用的者-

喜好變化豐富且飽滿者

 

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出軌家『沖煮參考』:

一、手沖咖啡:中度研磨,溫度90-9216g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

 

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☆由ACE國際評審挑選「80分以上」精品生豆。


採用世界級烘豆機「荷蘭🇳🇱GIESEN」新鮮烘焙。

烘豆師為「台灣國際咖啡交流協會」烘豆賽常勝軍。

 



專業電腦色選機,剔除瑕疵豆,喝得最安心。


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訂購『咖啡豆』要點提醒:

一、研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

 

二、客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

 

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出軌咖儲值會員 注意事項:

一、出軌咖儲值會員,下單結帳時,運送方式可選擇『一般宅配』、『7-11取貨

 

二、付款方式則必須選擇『轉帳匯款

1.選擇『轉帳匯款』,則可自行選擇匯款儲值的金額(例:100020003000元等,以1000元為單位)

2.出軌咖專屬會員儲值優惠方案(儲值1000元贈2包掛耳包,以此類推)

 

*使用轉帳匯款的部分,則麻煩於匯款後,回到訂購表單裡,填妥匯款資訊。(e-mail裡面有確認信)

 

*儲值會員下單完畢後,將會依循系統寄件資料,幫您出貨。

*若是希望加入儲值會員的朋友,LINE ID請加入『lib1791j

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