出軌咖,精品咖啡,掛耳包,咖啡豆

商品編號:G006

瓜地馬拉 卡拉圭莊園 日曬(新上架)

TWD $45 ~ 530

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商品詳情

product details

『瓜地馬拉 卡拉圭莊園 帕奇種』-

卡拉圭莊園由達爾文父子聯手打造,從僅限種植咖啡漿果並出售給當地的合作社為主的供應模式,藉由兒子在農業系畢業後,轉型為生產精品咖啡的莊園,並投入建設後處理設備,從種植咖啡到進行精緻後處理的一條龍莊園,為品質奠定基礎。

2020年出軌咖團隊首次杯測到這款咖啡時,就覺得潛力無窮,風味細緻餘韻飽滿外,更可以喝到生產者對於咖啡品質的重視,也讓我們在經過幾輪杯測後,就決定跟卡拉圭莊園採購,因應疫情關係,運輸狀況仍然不友善,但每個階段的採樣測試,都讓我們感到相當滿意,並且期待與它相見。

2021年我們終於可以將它帶給出軌咖的饕客們!其迷人的風味像是紅莓、草莓、百香果的多變水果風味,非常鮮明外,尾韻更有巧克力與細緻柔順的觸感,是款讓人舒服且好味的咖啡豆。

處理法-

日曬處理法

風味介紹-

單品飲用:紅莓、百香果、紅茶、尾韻豐富細緻且甜

烘焙度-

限定:淺

適合飲用的者-

喜好成熟水果且清爽果香者

 

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出軌家『沖煮參考』:

一、手沖咖啡:中度研磨,溫度90-9216g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

 

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訂購『咖啡豆』要點提醒:

一、研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

 

二、客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

 

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2.出軌咖專屬會員儲值優惠方案(儲值1000元贈2包掛耳包,以此類推)

 

*使用轉帳匯款的部分,則麻煩於匯款後,回到訂購表單裡,填妥匯款資訊。(e-mail裡面有確認信)

 

*儲值會員下單完畢後,將會依循系統寄件資料,幫您出貨。

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