精品咖啡豆,掛耳包,出軌咖.精品咖啡

商品編號:SP003

9月精品豆優惠組

TWD $950

TWD $880

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商品詳情

product details

9月 精品豆雙響砲 1+1組合

衣索比亞 耶加雪菲區 夏奇索 阿布批次 水洗

此批次為『阿布批次』,每年從夏奇索區域出口的咖啡生豆高達數百萬噸,精品生豆與商業生豆標示均一致為夏奇索,容易造成消費者混淆以及錯亂,因此,對於生豆採購者的我們,特別重視批次的細節,以及品質的要求,確保好品質生豆能夠安全無虞的來到出軌咖。

 

阿布批次為特別客製版,針對我們的對品質的要求,進行一系列的控管與採樣,最後我們將整批生豆買下,這屬於正向的產銷互動回饋,也達到我們想要將第一線消費者的聲音傳到產區,讓生產者能夠了解咖啡的面向。

 

此批次為小顆衣索比亞原生種,風味上柑橘花香非常明顯,中段帶有紅蘋果與香草的香氣,尾韻有著萊姆果汁的明亮感,細緻且稠度好,讓我們品飲後,非常舒服且回味。

出軌咖獨家限定配方 秋實

出軌咖的好朋友們! 此款是洪大為大家精心調配一款好豆『秋・實』,這款配方的構想源自於秋天的節氣,不冷也不熱,秋高氣爽月圓人團圓,這時候,特別想來一杯擁有溫和調性,不時帶點堅果,不時帶點甜感,餘韻又有飽滿的口感,讓人有種餘韻繞梁的感受。

因此,這款『秋・實』洪大特別選用『巴西 黃波旁品種 日曬』的細緻溫和口感,並且搭配『衣索比亞 水洗』的水果風味,整體帶出濃郁的烤堅果調性、富有變化的果汁感、細緻溫和的棕糖甜,尾韻則以淡淡的茶香收尾,豐富細緻又有親和力,是款老少鹹宜的好豆。

以上

兩款豆子 各半磅,共1磅 = 880元(原價950)

兩款掛耳 各13包,共26包=880元(原價950)

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出軌家『沖煮參考』:

1.手沖咖啡中度研磨,溫度90-92,16g豆搭配240ml水。

2.美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

3.全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

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☆由ACE國際評審挑選「80分以上」精品生豆。


採用世界級烘豆機「荷蘭🇳🇱GIESEN」新鮮烘焙。

烘豆師為「台灣國際咖啡交流協會」烘豆賽常勝軍。


專業電腦色選機,剔除瑕疵豆,喝得最安心。


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訂購『咖啡豆』要點提醒:

1.研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

2.客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

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出軌咖儲值會員 注意事項:

 

一、出軌咖儲值會員,下單結帳時,運送方式可選擇『一般宅配』、『7-11取貨』。

二、付款方式則必須選擇『轉帳匯款』。

1.選擇『轉帳匯款』,則可自行選擇繼續匯款儲值的金額(例:100020003000元等,以1000元為單位)

2.出軌咖專屬會員儲值優惠方案(儲值1000元贈2包掛耳包,以此類推)

使用轉帳匯款的部分,則麻煩於匯款後,回到訂購表單裡,填妥匯款資訊。(e-mail裡面有確認信)

 

*儲值會員下單完畢後,將會依循系統寄件資料,幫您出貨。

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