出軌咖,精品咖啡,掛耳包,咖啡豆

商品編號:Y005

衣索比亞 西達摩區 水洗(中深焙)

TWD $35 ~ 350

運送方式:
  • 實體門市取貨
  • 貨到付款
  • 7-11取貨
  • 一般宅配
付款方式:
  • 當面付款
  • 轉帳匯款
  • 宅配代收
  • LINE Pay
  • 7-11取貨付款
  • 信用卡
-請選擇-

商品詳情

product details

『衣索比亞 西達摩區 杭庫特合作社』-

位於衣索比亞西南區較高的山區,海拔高度約1950公尺,由當地將近2000戶的小農所組合,採收季節時,所有小農將咖啡果實,送往合作社統一進行處理,由於合作社對於採收的標準與品質均有嚴格的限制與控管,也讓小農在採收時,能夠採集正紅且新鮮的果實,因此對於後製處理過程,能夠有效提高品質與細膩度。

此批次為TRN(台灣烘豆師聯盟)獨立採購的批次,從杯測中,即可發現果實成熟度的一致性立即反映在整杯咖啡的乾淨度上,優雅且清晰的風味,讓我們一眼就發現它的美好,多層次的花香、豐富的柑橘莓果類的酸甜感、細緻且綿長的餘韻,是一款優質且平易近人的好豆。

特別一提的是,此豆款我們則會詮釋在『中深焙』,來展現衣索比亞產區的獨特香氣與厚實感,豐富且飽滿的熟透水果風味,以及高級帶有水果風味的75%巧克力的口感,讓人愛不釋手。

處理法-

水洗處理法

風味介紹-

單品飲用:深色莓果、75%巧克力、飽滿厚實

烘焙度-

限定:中深

適合飲用的者-

喜愛濃郁厚實的飽滿者

 

----------------------------------------------

出軌家『沖煮參考』:

一、手沖咖啡:中度研磨,溫度90-9216g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

 

----------------------------------------------

訂購『咖啡豆』要點提醒:

一、研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

 

二、客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

 

----------------------------------------------

出軌咖儲值會員 注意事項:

一、出軌咖儲值會員,下單結帳時,運送方式可選擇『一般宅配』、『7-11取貨

 

二、付款方式則必須選擇『轉帳匯款

1.選擇『轉帳匯款』,則可自行選擇匯款儲值的金額(例:100020003000元等,以1000元為單位)

2.出軌咖專屬會員儲值優惠方案(儲值1000元贈2包掛耳包,以此類推)

 

*使用轉帳匯款的部分,則麻煩於匯款後,回到訂購表單裡,填妥匯款資訊。(e-mail裡面有確認信)

 

*儲值會員下單完畢後,將會依循系統寄件資料,幫您出貨。

*若是希望加入儲值會員的朋友,LINE ID請加入『lib1791j

優惠加購


加購可選 1