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商品編號:G002

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『藝伎』瓜地馬拉 聖費麗莎莊園 紅酒酵母 藝伎日曬

TWD $75 ~ 780

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商品詳情


『瓜地馬拉 聖費麗莎莊園 藝伎種 紅酒酵母日曬 』-

瓜國聖費麗莎莊園近幾年已成為該國各大咖啡比賽的常勝軍,客製化的後製處理,每年處理的批次超過上百批,處理法更是多元化,從傳統水洗法、日曬法,一直延伸到近期火熱的厭氧等特殊處理法,只要踏入莊園一趟,精彩的風味絕對讓您值回票價,本批次為2022年特殊處理批次之一,全台僅有不到60kg的量。

此批次在生豆發酵處理階段,就將紅酒酵母加入增加發酵時的變化度,發酵完成後,採用傳統的日曬法,整個乾燥階段控制得宜,經過杯測後發現,這風味著實迷人,細膩滑順的甜桃果汁感,以及成熟水果的獨特香氣,讓人想一口接一口。

處理法-

紅酒酵母日曬處理法

風味介紹-

單品飲用:花香、百香果、熱帶水果、烤榛果、豐富細膩且甜感好

烘焙度-

限定:淺

適合飲用的者-

喜好細膩且清爽果香者

 

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出軌家『沖煮參考』:

一、手沖咖啡:中度研磨,溫度90-9216g豆搭配240ml水。

二、美式咖啡機:中度研磨,20g豆搭配350ml水。

三、全自動義式機:極細研磨(上方刻度調到最細),18g粉搭配50ml水,萃取出來為濃縮咖啡(可兌水或牛奶約1:4)

以上方式為建議參考的比例,可依喜好口感與濃淡度自行調整。

 

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訂購『咖啡豆』要點提醒:

一、研磨服務:如需磨豆,請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。

 

二、客製烘焙度:我們有淺焙、中焙、中深焙,如果需要客製化焙度(3~4個工作天),請於備註欄註明,若無註明,則將以店內現貨焙度出貨。

 

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出軌咖儲值會員 注意事項:

一、出軌咖儲值會員,下單結帳時,運送方式可選擇『一般宅配』、『7-11取貨

 

二、付款方式則必須選擇『轉帳匯款

1.選擇『轉帳匯款』,則可自行選擇匯款儲值的金額(例:100020003000元等,以1000元為單位)

2.出軌咖專屬會員儲值優惠方案(儲值1000元贈2包掛耳包,以此類推)

 

*使用轉帳匯款的部分,則麻煩於匯款後,回到訂購表單裡,填妥匯款資訊。(e-mail裡面有確認信)

 

*儲值會員下單完畢後,將會依循系統寄件資料,幫您出貨。

*若是希望加入儲值會員的朋友,LINE ID請加入『lib1791j 


『藝伎』瓜地馬拉 聖費麗莎莊園 紅酒酵母 藝伎日曬

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