商品詳情
『肯亞 恩布區 奉獻者處理廠 AB』-
各位好朋友們！終於又找到當年好品質的肯亞風味，其實它藏在AB的等級的豆子啊！由於咖啡豆目數的大小，決定的了肯亞咖啡生豆的等級，但不可小看的是，豆子大顆風味品質並不一定絕佳，反而，常常在AB等級中，找到好品質以及風味絕佳的好豆。
今年，我們真的找到了好多過去的曾經擁有，當年的肯亞，那種野莓醋栗的風味，帶點楓糖般上揚香氣，令人難以忘懷。已經好幾年過去，肯亞的迷人風味如今又重獲新生，真的非常感動。此批次為恩布區奉獻者處理廠的好豆，海拔高度為1600m，高海拔的特性奔放水果特性，在此款豆子上就可以感受得到。
本批次乾淨度極高，黑醋栗加上藍莓的香氣相當驚艷，中段有著楓糖伴隨焦糖的甜韻，尾段還有綿長的尾韻與變化度，實在是精彩，值得一喝再喝的好豆。
處理法-
水洗處理法
風味介紹-
單品飲用：很乾淨、黑醋栗、蜂蜜甜、變化豐富細緻
烘焙度-
限定：淺
適合飲用的者-
喜愛明亮果香調性的愛好者
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出軌家『沖煮參考』：
一、手沖咖啡：中度研磨，溫度90-92，16g豆搭配240ml水。
二、美式咖啡機：中度研磨，20g豆搭配350ml水。
三、全自動義式機：極細研磨（上方刻度調到最細），18g粉搭配50ml水，萃取出來為濃縮咖啡（可兌水或牛奶約1:4)
以上方式為建議參考的比例，可依喜好口感與濃淡度自行調整。
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訂購『咖啡豆』要點提醒：
一、研磨服務：如需磨豆，請於備註欄註明使用的『沖煮方式』。
二、客製烘焙度：我們有淺焙、中焙、中深焙，如果需要客製化焙度（3~4個工作天），請於備註欄註明，若無註明，則將以店內現貨焙度出貨。
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